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[One]、东北婚宴菜谱
〖One〗、1，红烧全肘，婚宴上四大硬菜之一，东北婚宴都会有红烧肘子，有些地方改良了一些当地的做法，叫做扣肘子。满族人喜欢用碗做蒸菜，肘子放在大碗里蒸好之后，扣在盘子里面，大肘子当然有寓意了，猪肘子象征在结婚夫妻感情粘粘呼呼。搭配几个红烧鹌鹑蛋更是下酒好菜。
〖Two〗、2，鱼是必须有的，以前用鲤鱼比较多，城里人改成鲈鱼或鳜鱼、多宝鱼等等，近来很多农村还延续婚宴红烧鲤鱼的做法，清蒸鱼的味道更适合年轻人的口味。鲜味扑鼻而来的清蒸鱼让新人很有面子。
〖Three〗、3，“无鸡不成宴,无鱼不成席”不论是婚宴还是年夜饭的饭桌上，都不能少了鸡和鱼这两道菜，大鸡代表大吉，必须有鸡，所有的东北婚宴的宴席都会有鸡和鱼，烧鸡扒鸡熏鸡烤鸡都可以。小鸡仔还特别香嫩呢。有时候坐火车都恨不得带着烧鸡。
〖Four〗、婚宴里面的主食，必须有饺子，饺子意味着元宝，吃饺子的寓意希望发财。不光是结婚吃饺子，基本各种节气都会吃饺子的，最喜庆菜品，没有之一。
[Two]、南京结婚风俗和流程
南京的结婚风俗也分多样的，女孩结婚要跨过火盆，中午十二点要到男方家里，男孩结婚要用公鸡鲤鱼花生，寓意美满幸福，基本流程是迎亲，叫父母和回娘家。
[Three]、鲤鱼代表什么寓意
鲤鱼跳龙门的故事家喻户晓了，妇孺皆知。在年画或剪纸里，天上有一云龙，水中有一鲤鱼。一条龙龙首鱼身，一鲤鱼翻越于龙门之上，寓意科举及第、功成名就、飞黄腾达、青云得路、仕途顺利等等。鲤鱼被赋予这么多吉祥如意的涵义，成为男子形象的代指是很自然的了。
[Four]、苏中地区婚俗
婚俗是：〖One〗、新人的新床上要放上红枣、花生、桂圆和莲子，用他们摆放出早生贵子四个字。是对新人美好的祝福。
〖Two〗、新郎去迎接新娘的时候是要吃红枣桂圆蛋的，亲戚朋友也是要吃的。
〖Three〗、出发前新人是必须给父母敬茶的，听从父母的教导。
〖Four〗、新郎接亲时候的人数一定要是双数，不能是单数，接亲时候的车也一样，是要双数不能是单数的
〖Five〗、新郎是要抱着新娘直接从家里到婚车上，中途是不可以让新娘落地的，这样的寓意就是能够白头偕老。
〖Six〗、新人的婚床要一个小男孩和一个小女孩来压床，其他人是不可以坐在新床上的哦，新郎在接亲的时候，是要带一对一公一母的鲤鱼的;还要带用红纸包的花生、芝麻、红枣、茶叶等等。
〖Seven〗、结婚的前一天两位新人是不可以见面的。
〖Eight〗、在婚礼当天，新人是要给双方反而父母敬改口茶的，然后父母都会给新人红包。
关于婚姻鲫鱼乡的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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